简介 煮了很多次后,自己很赞叹,怎么那么好吃,忍不住与大家分享! 第一好是莲子好,新鲜没漂白,带有点黄黄. 第二好是蜂蜜好,吃起来香纯,和其他的蜂蜜比,容量相同但比重较重. 第三好是功夫好,要煮烂入口即化. 每次喝甜汤时,就觉得很满足,喜欢莲子的你,可以参考作法并用心找食材. 材料新鲜莲子半斤 蜂蜜1.5匙做法1

　　 莲子的选购很重要,曾买过看起来白白的莲子,吃起来就是没有香气.

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　　 去心的莲子,清洗后开始煮,因为是小汤锅,放八分满的水.

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　　 煮的时候会起泡沫.

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　　 用大汤匙舀起丢弃.

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　　 之后再续滚2~3分钟,熄火后放入焖烧锅焖软.焖烧锅有新旧好坏,自行抓时间,好的锅焖1~2小时.

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　　 1碗莲子汤加入1.5匙蜂蜜,要甜才好吃.