肉羹的做法
发布时间:2019-03-10 12:37:27

柴鱼片加500CC的水熬成高汤备用

猪里肌切条备用

香菇。金针菇.绿竹笋.木耳.红萝卜切丝.白萝卜切小丁备用

猪里肌裹粉放入滚水中川烫.川烫后的水加入柴鱼高汤里

将步骤3的食材加入高汤中熬煮

依序加入川烫好的猪里肌.调味料油葱酥.蒜酥.胡椒粉.蠔油煮滚后勾芡再打个蛋花就完成了

最后加上香菜.香油.沙茶.乌醋就是好吃的肉羹喽
柴鱼片加500CC的水熬成高汤备用
猪里肌切条备用
香菇。金针菇.绿竹笋.木耳.红萝卜切丝.白萝卜切小丁备用
猪里肌裹粉放入滚水中川烫.川烫后的水加入柴鱼高汤里
将步骤3的食材加入高汤中熬煮
依序加入川烫好的猪里肌.调味料油葱酥.蒜酥.胡椒粉.蠔油煮滚后勾芡再打个蛋花就完成了
最后加上香菜.香油.沙茶.乌醋就是好吃的肉羹喽