简介 肉羹可以加面加饭都很赞ㄛ 材料猪里肌600克 新鲜香菇2朵 金针菇1包 绿竹笋1支 木耳100克 白萝卜600克 红萝卜适量 柴鱼片1小包 油葱酥适量 蒜头酥适量 胡椒粉适量 地瓜粉适量 沙茶酱适量(可不加) 香油适量(可不加) 盐适量 蚝油适量 蛋1个 香菜适量 乌醋适量做法1

　　 柴鱼片加500CC的水熬成高汤备用

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　　 猪里肌切条备用

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　　 香菇。金针菇.绿竹笋.木耳.红萝卜切丝.白萝卜切小丁备用

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　　 猪里肌裹粉放入滚水中川烫.川烫后的水加入柴鱼高汤里

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　　 将步骤3的食材加入高汤中熬煮

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　　 依序加入川烫好的猪里肌.调味料油葱酥.蒜酥.胡椒粉.蠔油煮滚后勾芡再打个蛋花就完成了

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　　 最后加上香菜.香油.沙茶.乌醋就是好吃的肉羹喽