简介 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。 材料

　　丝瓜300克，麻花150克，大蒜、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

丝瓜炒麻花的做法

　　1、丝瓜洗净去皮切条，蒜瓣切开，麻花备用，木耳泡发。

　　2、起锅热油爆香蒜瓣，倒入丝瓜、木耳翻炒片刻。

　　3、放麻花加少许水翻炒2分钟，加盐和鸡精调味即可。