米粉 包菜 鱼饼　肉片姜 葱蒜

　　１）将米粉浸泡在热水泡软，

　　２）拿去过冷水沥干备用。

　　３）锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟，盛起备用。

　　４）锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。

　　５）炒熟肉，鱼圆。（我格外加入了吃剩的慈姑）

　　６）加适量的水及调味料。

　　７）酱汁烧开，放入包菜炒均。

　　８）加入米粉，旺火炒至与配料完全混合。

　　９）米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）