简介 夏天，瓜果类的蔬菜取代了叶菜类 瓜果类的蔬果通常属性较寒，所以也算是造物者的体贴~ 让炎热的夏日，可以吃点这些甘凉的蔬果消消暑气 材料

　　红萝卜 适量,老姜 少许,蒜头 2瓣,紫洋葱 1/3颗,小卷 2只,虾仁 5只,吻仔鱼 适量,丝瓜 1/3条,蛤蜊 6颗

【副食品】丝瓜海味粥的做法

　　高汤：6杯量米杯的水，加入2片姜片，水滚后再放入数颗蛤蜊(我用6颗)，待蛤蜊开了，即可捞起蛤蜊&姜，并用这高汤煮白饭备用

　　 食材：红萝卜、老姜、蒜头、紫洋葱、小卷、虾仁、吻仔鱼、丝瓜。除了丝瓜切成小丁状，其余都切成末

　　 爆香姜末、蒜末后，加入紫洋葱炒到半透明，再放入红萝卜

　　 炒香后，加入丝瓜丁&蛤蜊高汤，汤淹过食材，滚后转小火煮5mins

　　 放入蛤蜊高汤饭，再加入海鲜：小卷、虾仁&吻仔鱼

　　 起锅前淋上一点香油，洒点白胡椒就完成丝瓜海味粥~完全不需要多余的调味，全都是食材本身的鲜甜味!!