简介 除了可爱的装饰，何不把耶诞节的色彩及图形融入餐盘中，起司半融化而成的圣诞树，格外有圣诞节暖暖的气氛。咖哩口味的通心粉透著淡淡的南瓜香，烤箱把南瓜完整的鲜甜锁进味蕾中，祝大家圣诞快乐 ! 圣诞大餐伴随着夜幕端上了桌，牵丝的起司就像节庆牵系著家人的心一般，问味道如何，有人说南瓜好香，也有人说焗烤咖哩最棒，看着满桌的笑容，直觉圣诞节真的好温暖。 http://www.chesdale.com.tw 材料通心粉300克 南瓜200克 凤梨起司3片 绿花椰半颗 新鲜香菇3朵 素鸡块4块 橄榄油2大匙 咖哩粉5大匙 盐1小匙 黑胡椒粉适量 味素适量 鸡蛋1颗做法1

　　 ( a ) 通心粉煮熟，捞起沥掉水分备用。( b ) 南瓜外皮洗净，切大块，放电锅蒸熟备用。( c ) 芝司乐起司斜切成三角形备用。( d ) 绿花椰洗净，分成小朵，加盐烫熟，捞起备用。( e ) 新鲜香菇洗净，去蒂，烫熟捞起备用。( f ) 素鸡块斜切成 0.5 cm 宽的条状备用。( g ) 若要加蛋，先在碗里打散备用。

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　　 锅内放入橄榄油加热；再放入咖哩粉，转中小火，持续拌炒 3 分钟使咖哩香味更浓郁；倒入约 200 cc 的水，转小火。

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　　 把煮熟的通心粉倒入锅内，轻轻拌炒，让通心粉全部裹上咖哩酱，可加适量盐及味素调味。

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　　 依序在烤盆内盛入咖哩通心粉、撒上素鸡块条、放上两片三角形起司。( 如果要加蛋可在此步骤完成后淋上蛋汁 )

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　　 再依序盛入南瓜泥、平均放上绿花椰、最后撒上适量黑胡椒粉。

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　　 在最上层放上四片三角形起司，排出圣诞树的样子，在圣诞树底部加上绿花椰的梗作为树干，再排上香菇做装饰。

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　　 送入烤箱，上下火 150 度烤 15 ~ 20 分钟。