简介 「茶叶蛋」最重要的用处是染色，所以定必选用红茶。红茶品种倒是适随尊便，不管陈年普洱或是英式早餐茶包都无妨，挑选自己喜欢的就好了。而「简易茶叶蛋」只用几个步骤，便可烹煮出传统美味小吃，你还不快来试试? ^^ 想知道「恋上味觉」更多食谱可到我的Facebook专页! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料鸡蛋30只 立顿红茶包7包 猪骨浓汤宝2粒 八角8-12粒 油1汤匙 盐约1汤匙 水盖过鸡蛋做法1

　　 先将一张湿透的厨房纸巾放入电饭煲内，再放入鸡蛋，按烹煮按钮。当跳至保温按钮时(约6-8分钟)，即可过冷河，将蛋壳敲裂。

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　　 煲一锅热水(盖过鸡蛋)，放入茶包、八角、浓汤宝、油及盐做成汤汁。

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　　 将蛋放入汤汁中用大火煲半小时后，转中火煲1小时即可。