简介 市场的老板说:澎湖丝瓜非常鲜美，而且不会变黑，因为是长长的一大条，老板帮我切开一半好携带，果然..回到家到晚上才拿出来料理，切开部分还是非常新鲜白帅帅喔! 材料澎湖丝瓜1条 蛤蜊60元 嫩姜丝1小段 盐巴适量做法1

　　 将丝瓜削皮后切成圆圆一片片~

2

　　 蛤蜊稍为清水冲洗，取一锅冷水煮滚，接着放入丝瓜片煮约10分钟，再放入蛤蜊及姜丝滚煮至盖壳全开

3

　　 最后加些少许盐巴调味就非常鲜美啦! PS:有些人会加一些些米酒，个人是觉得自然最鲜甜喔!