简介 苦茶油的营养很高，如果在烹调时不注意，过多的调味方式，会让健康的油品流失了；利用新鲜的丝瓜搭配苦茶油水炒，不但能让丝瓜鲜嫩爽口，苦茶油的营养与美味都能完美到位，你还等什么？在这适合品尝丝瓜的季节里，好好宠爱自己和家人吧～ 材料丝瓜1条 嫩姜1小块 水100cc 茶籽堂苦茶油1大匙 盐巴1小匙做法1

　　 丝瓜利用菜刀切去头尾，再使用刨刀将外皮刨除，切成细长条状，这样在炒菜时可以减少烹调时间，让食材的美味完美呈现。

2

　　 嫩姜洗净，切成细丝备用。

3

　　 锅内放入少量的水，大约100cc，(因为丝瓜炒时会释出水份，所以不需要加入太多的水份)，锅中水开后放入切好的丝瓜。

4

　　 放入切好的嫩姜丝。

5

　　 淋上一大匙的苦茶籽油。(为了让茶籽油的香气不在烹调时跑掉，我选择后放的方式，这样不但能在品尝丝瓜时吃到茶籽油的香气，更能尝到它的营养。)

6

　　 加入一匙盐巴调味。

7

　　 完成！美味的茶油丝瓜香上桌，快跟家人一起品尝健康美味的餐点吧。