简介 可爱迷人的贝壳造型玛德莲蛋糕，淡雅的蜂蜜香气，松软绵密的口感，适合边缀饮红茶边品尝此小巧的蛋糕～ 材料

　　蛋 3颗,细砂糖 120g,低筋面粉 150g,无铝泡打粉1 1/4小匙,无盐奶油 150g,蜂蜜 35g,柠檬皮 1颗

蜂蜜玛德莲蛋糕的做法

　　1、准备：无盐奶油隔水加热熔化。贝壳模抹上份量外的奶油，再轻撒一层高筋面粉并抖掉多余的面粉

　　 2、蛋与砂糖用打蛋器拌匀后，再隔水加热至手触摸微温即离火

　　 3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、柠檬皮并拌匀，再加入融化的无盐奶油及蜂蜜搅拌至丝滑后，放置冰箱冷藏1hr(或一晚)

　　 4、烤箱预热180度西。舀取适量的步骤3面糊至贝壳模中至8分满即可，放置烤箱烘烤15~20min即可出炉并脱模