简介 牛排可选rib-eye或是牛柳部分，要注意牛排厚度，5成熟的是刚刚好。 材料

　　牛排 1,番茄 半个,翠肉瓜 几片,日式芝麻酱 随意

牛排配日式芝麻酱的做法

　　1、番茄先洗净切开，用柚子醋、蜂蜜、番茜去调味，放到冰箱10分钟备用。

　　2、翠肉瓜切片状，下油锅略煎备用。

　　3、牛排抺干净，加少许盐、黑胡椒调味。烧热油（大火）下锅两面各煎两分钟（要注意牛排厚度，适当调整时间），煎好放在碟子搁置5分钟，待肉汁收干切厚片装盘。

　　4、加入日式芝麻酱（supermarket有售）便完成。