简介 http://caroleasylife.blogspot.tw/2011/04/blog-post_26.html?m=1 我是参考这篇。用8cm口 5cm底 3cm高的模做的。使用4cm冰淇淋勺ㄧ份量 材料

　　凤梨罐头 ㄧ罐,低面 100公克,奶油 50g,蛋 ㄧ个,糖 50g,凤梨汁 50cc,纸杯 九个,泡打粉 ㄧ茶勺,盐 ㄧ点点

凤梨玛芬蛋糕（参考carol老师）的做法

　　奶油打发、加入糖ㄧ起拌。打到发后，加入ㄧ颗打散全蛋，分几次加入，必免油水分离。

　　 再加入塞好的面粉与泡打粉，和凤梨汁，要交错的加入拌匀。

　　 再加入凤梨小丁。另外再切大片待用，我刚好用了ㄧ罐。盖起来等待30分。

　　 然后用冰淇淋勺分九份，在纸杯中。上面要放三片比较大片凤梨，烤箱180度预热后，180度烤30分（我的烤箱）。