简介 这道菜我是用姜丝炒大肠的方式做的,因为我不敢吃大肠,所以用了中卷,真的味道十足,口水直流喔。 材料中卷600g 姜丝200g 葱段30g 辣椒片1/2条 黄豆酱2小匙 醋精1.5大匙 酒1小匙 香油1小匙 糖1小匙 胡椒粉适量 水1大匙做法1

　　将中卷洗净后,放入滚水汆烫,再用冷水冲洗沥干备用。

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　　起油锅,倒入一大匙的油,放姜丝跟葱段爆香。

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　　再放入中卷炒一下。

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　　倒入所有调味料跟辣椒片,大火炒至入味即可。