主料：猪肉，菠萝

　　调料：香炸鸡粉，黑胡椒粉，鸡精，盐，糖，干淀粉

　　1、菠萝切块后泡入盐水中。

　　2、猪肉切片后漂洗一下放入香炸鸡粉、黑胡椒粉、盐、糖、干淀粉、鸡精拌匀后腌半小时后再放少量油拌匀。

　　3、炒锅放油烧热，倒入腌过的肉片，用中火慢慢滑炒至全熟后，淋入水淀粉芡。

　　出锅前倒入菠萝块拌和装盆。