简介 酥皮面包是我家大爱，稍微加点创意，换个呆萌造型，宝贝真心舍不得吃呢！为了更有趣更有“内涵”，添加了抹茶粉、可可粉和红曲粉，包入自制的红豆馅料，这么可爱的多彩萌娃，我也舍不得吃呢！这款奶油餐包，即使放置两天，不用加热，也极其松软，值得一试哦！更多步骤图片和美食，详见我的新浪博客。 材料

　　面包材料：高筋面粉250g，酵母3g，牛奶108g，淡奶油30g，蛋液38g，糖30g，盐3g，红豆馅适量。

　　酥皮材料：黄油20g，细砂糖20g，蛋液20g，低筋面粉50g，抹茶粉可可粉红曲粉适量。

萌娃奶油菠萝包的做法

　　1、将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌。

　　2、10分钟后，加入黄油，揉至扩展阶段，进行基础发酵。

　　3、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分8个小面团，松弛15分钟。

　　4、将松弛后的面团擀成圆形，翻面，包入红豆馅，收口，排入烤盘。

　　5、发酵期间，制作酥皮。软化后的黄油加入细砂糖，搅打至颜色变浅。

　　6、分次加入蛋液，搅拌均匀。

　　7、加入低筋面粉，拌匀，均分四份，有三份各加入抹茶粉、可可粉、红曲粉，拌成抹茶面团、可可面团和红曲面团，放冰箱冷藏备用。

　　8、发酵结束，酥皮取出，压扁，盖在面包上面，用刀在酥皮上划井字。

　　9、放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。

　　10、面包晾凉，用融化的巧克力画出想要的图案。

小诀窍

　　去掉菠萝皮，就是光头娃娃小沙弥，当然，还可以画出可爱的三毛，嘻嘻~