简介 每天晚餐时间,满脑子都是要煮的菜单,常常想好了却又煮出别道菜,这鲷鱼片就这样拿出来又拿进去冰了好几回,今天我真的要来煮它了~配上浓浓的椰香咖哩,小孩最爱吃了! 材料鲷鱼片20片 红萝卜丁1条 洋葱丁1颗 马铃薯丁1颗 干香菇泡软切片5朵 绿花椰数朵 咖哩块2块半 鲜奶油少许 椰浆粉适量 香油少许 盐巴少许 鸡蛋1颗做法1

　　 先将绿花椰滚水煮熟备用

2

　　 将洋葱丁.红萝卜丁.马铃薯丁炒香约6分钟

3

　　 加入香菇一起炒香后,再放入约5碗水炖煮约25分钟

4

　　 滚煮中陆续加入少许鲜奶油及适量的椰浆粉,

5

　　 慢慢搅拌均匀,继续小火滚煮约15分

6

　　 另外备妥鲷鱼片,稍为加一点点香油及盐巴调味,并将鸡蛋打入

7

　　 将鱼片均匀裹地瓜粉

8

　　 放入油锅炸至焦黄即可起锅

9

　　 将鱼片摆牌,放熟的绿花椰菜于旁

10

　　 最后将香浓的椰香咖哩淋入鱼片上就完成囉!