米饭，虾仁，干香菇，葱,蚝油,盐,鸡精。

　　1.把虾仁,香菇用水泡发.

　　2.把泡发虾仁和香菇切粒,葱切碎,备用.

　　3.炒锅倒入适量的油烧热,放入虾仁和香菇爆香,倒入米饭炒均.

　　4.放入适量的蚝油,盐,鸡精炒均,洒上葱翻炒一下就可以了.