鱼头1250克，洋葱200克调料海鲜酱150克，甜面酱100克，糖、味精各少许

　　1、鱼头洗净剁成块，洋葱切成丝。

　　2、沙锅在小火上烤热，放入洋葱，炒出香味。

　　3、鱼头加调料腌渍，放入沙锅烤至成熟。

　　特点

　　香味四溢，鲜香可口