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杞菊茶冻的做法

发布时间:2019-03-09 14:47:47

  杞菊茶冻的做法

简介 夏日炎炎很易令人烦躁和冒痘痘,应多吃能清热下火的食疗,不妨试试这道「杞菊茶冻」,是最佳消暑健康甜品。杞子与菊花既清热又明目,且可清肝火,无论当凉茶喝或制成茶冻,同样美味。 材料

  材料 -,杞子 1汤匙,干菊花 10朵,绿茶 1茶匙,蜜糖 适量,水 2杯,大菜丝 1克

杞菊茶冻的做法

  1、将大菜丝浸10分钟至软,剪碎备用。

   2、水滚后加入绿茶、菊花及杞子,大火再滚起后,熄火冚盖焗10分钟。

   3、倒出将渣隔走,杞子留用。如果当凉茶喝,可将水倒入杯中,加入蜜糖即可饮用。如做果冻,将隔渣的水倒回煲中,然后加大菜丝,煮至大菜完全溶化。

   4、将杞菊茶注入模内,再放入杞子,放雪柜雪1小时至定形,即可。

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