1.小肠200克，青椒1个，红萝卜四份之一个

　　2.姜1个，盐，味精，花生油

　　1.将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片。

　　2.将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒。

　　3.加入适量盐、味精，起锅装盘。