河虾、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。

　　1、河虾洗净，锅里放一勺油，河虾倒下去大火炒几下。

　　2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水。继续炒，待虾变色水基本收干就可装盘。