简介 豆芽蒸咸肉 材料咸肉200g 豆芽200g 高汤100mL 盐1茶匙 橄榄油10mL 葱1棵 姜5g做法1

　　葱切段，姜切片

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　　咸肉切成中等大小的块

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　　煮滚一锅水，加入豆芽出水1-2分钟，之后取出沥干备用

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　　之后加入咸肉也出水2-3分钟，取出备用

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　　将豆芽放在碗的底部，上面铺上咸肉，备用

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　　在锅内倒入高汤，放入橄榄油，盐，葱和姜，煮滚

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　　倒入装豆芽和咸肉的碗中

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　　将豆芽和咸肉隔水高火蒸10分钟

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　　即成