芹菜叶少许，鸡蛋2个，肉松1两

　　1.鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎，搅入鸡蛋液中，不用放盐。

　　2.锅里放少许的油，将蛋液煎成鸡蛋皮。一个鸡蛋煎一片蛋皮。（煎的时候油要少放，太多容易起泡）

　　3.将肉松铺在鸡蛋皮上，鸡蛋皮卷起来，切成小块即可。