简介 当妈妈常常要做一些见不得人的事， 比如孩子不吃红萝卜， 就得变出一些花样让食物更多样、美味， 比如将红萝卜刨丝藏在蛋糕里， 然后用蜂蜜、杏仁、或肉桂 来中和无辜红萝卜的独特味道。 我很喜欢很喜欢这条蛋糕的口味， 是会烤来送给朋友的蛋糕款！ 材料红萝卜100g 核桃50g 鸡蛋2颗 低筋面粉140g 无铝泡打粉7g 橄榄油60g 砂糖40~60g 杏仁粉或肉桂粉（可略）8g 椰子粉(可略)10g做法1

　　前置作业：烤箱预热150度，核桃捏成小块，烤十分钟。红萝卜刨细丝。

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　　钢盆中放入鸡蛋和糖，打至打蛋器前端拿起蛋液滴下不会马上消失。加入橄榄油，打至均匀无分离状。钢盆加入红萝卜丝拌匀，筛入面粉、泡打粉、肉桂或杏仁粉，用切半方式搅拌至无粉粒。加入椰子粉及烤好的核桃拌匀。

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　　烤箱预热170度。烤40分钟至竹签插入拿起无沾黏即可！

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　　切开每一片都吃到甜甜的蜂蜜红萝卜和核桃香

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　　包装起来当小礼物也很合适喔!

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　　一篮小温暖~

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　　成品