简介 简单的核桃巧克力面包整理成心型，外型甜蜜，但吃起来只有可可高雅的味道，没有甜味，是适合大人的口味。 材料水150ml 高筋面粉250g 蛋25g 砂糖25g 盐4g 奶粉15g 可可粉12g 酵母粉2.7g 奶油15g 核桃适量 增加光泽用蛋汁适量做法1

　　 高筋面粉与可可粉混合过筛2次，材料秤好备用。 按照水、蛋、盐、糖、粉类、奶粉放入搅扮盆，顶端挖小洞放入酵母粉。开始生面团行程设定发酵50分钟。

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　　 本次用「后油法」，开始打面团5分钟成团放入奶油。

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　　 完成第一次发酵后倒入核桃再搅打5分钟，准备少许高筋手粉倒出面团整理成圆形。

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　　 分成八等份

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　　 分割8等份滚圆，松弛10分钟。

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　　 用擀面棍擀成约16cm细长椭圆型,中央斜切一刀。

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　　 其中一个翻转拼合，中间捻紧做成心型。

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　　 温暖处二次发酵40分钟至1.5倍大，刷蛋汁，预180度烤10至12分钟

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