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椒盐大王蛇的做法

发布时间:2019-03-11 00:01:27

  椒盐大王蛇的做法

材料

  蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血均可食用,其味非常鲜美,不仅营养丰富,还可以治疗多种疾病。椒盐大王蛇成菜色泽金黄,外脆里嫩,鲜美无比。接待任务和宴会菜肴。主料养殖大王蛇一条调料精盐  料酒  鸡精  葱  姜片  椒盐  色拉油

椒盐大王蛇的做法

  1.将大王蛇斩头放血洗净,斩成长段,用调料腌渍入味。

  2.油锅上火滑油,留底油待油温升至六成热时,下大王蛇段浸炸至基本熟,捞起,待油温升至七成热时再氽炸一遍,使之炸熟呈金黄色,捞出装盘,撒上椒盐即可。

  注意事项

  汆炸大王蛇段时,要掌握好火候、油温,切不要炸焦、烤煳。

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