竹蛤200元，九层塔15元，红辣椒1根，蒜头6颗，酱油膏少许，奶油少许

　　1、用一小块奶油与一颗辣椒和5~6颗蒜头拍碎，爆香。

　　2、放入竹蛤大火快炒。

　　3、放些米酒去腥。

　　4、再放九层塔，炒炒炒。

　　5、本身已有咸度，加一些些酱油膏增味即可。