简介 表皮微脆、咬下去软嫩的鸡蛋豆腐搭配上炒的咸香酥脆的咸蛋。不管是佐饭?下酒点心都是可以随手可得小品。 材料

　　鸡蛋豆腐 一盒,咸蛋 一颗,葱 一株

黄金脆豆腐~气炸锅版的做法

　　将豆腐切成一口大小，均匀的裹上蕃薯粉等静置一会等水分浸润裹粉再将豆腐涂上少许油。

　　 咸蛋 跟葱切成碎丁状备用。

　　 在炸锅内涂上薄薄的油(避免沾黏的作用)，然后将做法3的豆腐放置在炸锅内请不要靠的太近或是推叠，因为我们需要翻面。温度设定在200度5分钟左右时间到开启，请小心的用夹子将豆腐翻面。

　　 然后继续的将豆腐推入炸锅，10分钟200度时间到了就大约完成了，请取出备用

　　 拿一烘培纸铺在炸篮里将做法2的咸蛋跟葱铺在纸上，然后把炸好的鸡蛋豆腐摆在上面推入炸锅，时间180度5分钟。7等到气炸锅呼唤妳的时候，就可以摆盘上桌了!!