主料：芥菜毛豆仁，熟花生仁，香菇，姜盐，高汤精，白糖

　　1、将芥菜洗净放入开水中焯一下取出切成丝，毛豆煮熟备用；

　　2、坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；

　　3、香菇煮熟切丝，放在芥菜上，加入毛豆仁，撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，撒上花生仁即可。