简介 跟同事团购的香肠到货了，晚餐就来个一锅到底的香肠煲饭！ 香肠煲饭就想到食神中的黯然销魂饭，当然洋葱是不能少的囉～ 材料糙米2杯 台式香肠4条 高汤400mL 米酒50mL 鸡蛋2颗 青江菜1把 蟳味棒4个 砂糖适量 香菇素蚝油1汤匙 酱油1汤匙做法1

　　 热油锅开中火，洋葱炒香后，放入洗好的糙米(也可选择白米或糯米，基于健康考量，我习惯用糙米)

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　　 香肠用筷子刺几个洞，以便让香肠香味释放到米饭内

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　　 放入香肠，注入高汤及米酒。

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　　 盖上锅盖，至蒸气不断从锅盖旁串出，转小火焖煮20~25分钟后，将香肠取出，放入蟳味棒，米饭继续闷5分钟。

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　　 放上切片后的香肠，在中间打入2颗蛋，盖锅闷5分钟。再从锅边淋一圈调味料。

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　　 淋上调味料后转大火，盖上锅盖，煮20秒关火。锅盖先不打开，继续闷5分钟后，放上用高汤烫过的青江菜，就可享用了！