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糟溜带子的做法

发布时间:2019-03-10 23:55:18

  糟溜带子的做法

材料

  带子,柠檬汁,盐,蛋清,太白粉,香姜末,葱末,酒酿,绍酒,糖,盐,味精,木耳,胡椒,香油

糟溜带子的做法

  1、带子放入大碗,加冷水、盐和一小勺柠檬汁泡一下。这样可以去腥味。捞出,挤干,放盐、蛋清、太白粉,上浆备用。

  2、热锅放油把带子两面略煎黄,取出。

  3、热锅加油炒香姜末、葱末,加酒酿、绍酒、糖、盐、味精,加木耳拌炒。

  4、最后勾欠,加带子、胡椒、香油拌匀即可装盘。

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