简介 无肉不欢之小7大亨堡面包大变身！ 偶尔就会想吃那么点热辣辣的食物，这时熬点墨西哥辣肉酱，不论是搭著热狗的西式吃法，还是拌面拌饭的台式吃法，都非常适合！ 材料德式香肠6~10根 大亨堡面包6~10个 牛绞肉400g 猪绞肉400g 新鲜牛番茄1颗 番茄酱少许 红洋葱1颗 蒜头3瓣 盐1/2匙 胡椒1/2匙 小茴香粉少许 匈牙利辣椒粉少许做法1

　　将切碎的蒜头及红洋葱，下锅爆香，接着把牛猪绞肉各一盒混合下锅一同拌炒，炒到绞肉接近8分熟即可起锅。同时间准备另外一个小锅炖煮酱料，将新鲜番茄切丁后加入一点番茄酱、盐及胡椒，熬成番茄酱汁。

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　　把8分熟的绞肉倒进锅中一起熬煮，煮的时候记得要不时搅拌一下，避免底部黏锅。

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　　随个人口味加入辣椒粉、小茴香等增加香味，熬到汤汁差不多收干即可！在煮肉酱时可以一边把热狗或德式香肠烫起来。

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　　面包烤热，将热狗夹进面包里并淋上一点肉酱，「墨西哥辣酱热狗堡」Ready to serve！