主料：冬瓜600克，

　　辅料：梅脯30克，

　　调料：白砂糖50克，果汁125克

　　1.冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；

　　2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；

　　3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；

　　4.取出装盘即成。