简介 牛丼是能快手准备的一人料理，原本吃来甜甜咸咸的牛丼，加入伊莉莎白辣酱则有不一样的辛香风味，加颗生鸡蛋，一个人吃饭也能这么澎湃！ 材料热炒油少许 洋葱/切丝?颗 牛肉片150g 鲣鱼酱油3大匙 味淋2大匙 砂糖1小匙 清酒1大匙 水少许 伊莉莎白辣酱1大匙 蛋1颗 白饭1碗做法1

　　 热一平底炒锅，倒入少许热炒油后，用中小火慢慢炒香洋葱丝，喜欢蒜香的话可加入少许的切片大蒜。

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　　 等到洋葱炒到金黄色且都软化之后，平整的放入牛肉片，拌炒到牛肉都变成白色的了。喜欢洋葱比较脆口的话，步骤1不用炒太久。

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　　 开始调味，放入鲣鱼酱油（或原味酱油加柴鱼高汤）、味淋、砂糖、清酒，拌匀后倒入少许的清水，煮滚后拌入辣酱。 熄火后淋在白饭上，加一颗生蛋黄，即完成。