简介 辣酱牛肉是一道英国酒吧里再普通不过的好料理，搭配马铃薯泥，点来一杯啤酒，这就是英国最动人的庶民文化！ 材料牛绞肉500g 牛番茄4颗 洋葱1颗 辣椒1根 大蒜瓣5瓣 牛肉汤块1块 红酒175ml 番茄膏or蕃茄酱4大匙 黑胡椒粉2大匙 太白粉2大匙 辣椒粉1大匙 糖2小匙 辣椒粉2小匙 迷迭香2小匙 盐巴少许做法1

　　牛绞肉放入醃料醃制约20分钟。起油锅，加入2大匙油，加入洋葱（切末）和大蒜瓣（切末）拌炒到有香气飘出。

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　　加入醃好的牛绞肉拌炒，炒到牛绞肉变色、熟透; 再加入切成丁的番茄、番茄膏（或番茄酱）4大匙继续拌炒，直到番茄明显变软

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　　加入红酒，等到煮滚后转成小火煨煮；最后辣椒丁、牛肉汤块和调味料，起锅前，以盐巴调味。