简介 小时候很喜欢吃外婆煮的、这个洋葱猪肉蛋包，配上番茄酱后、就觉得是人间美味，需要的材料又很简单，没有加牛奶，蛋包里就有香甜温润的口感。 材料鸡蛋4颗 中型洋葱切小丁1个或200g 猪绞肉100g 盐1小匙 番茄酱少许 沙拉油1.5大匙 原食材的鸡蛋4颗 盐少许做法1

　　炒料都先备好后、鸡蛋加少许盐打散。

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　　热锅下1大匙油、炒香洋葱呈透明色约3分钟、接着放绞肉加1小匙盐续炒、炒约2分钟、肉完全熟了就起锅装在碗里。

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　　原锅用纸巾擦一下即可。

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　　下0.5大匙的油，倒入蛋液再用筷子、把不熟的蛋液往上轻拨一下、让蛋液流动、手也左右晃动一下锅子。

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　　大概6～7分熟的状态、把刚刚炒好的洋葱肉、放进锅子偏左边的地方，好把右边的蛋皮、往左边盖上。

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　　盘子准备好、锅子在离盘子很近的地方，准备装盘。

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　　用厨房纸巾整形。

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　　淋上番茄酱就完成了。