简介 紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血 很多人都不喜欢吃茄子 偏偏我对茄子很爱很爱?！但我老公不喜欢吃…> 材料绞肉10元份 九层塔少许 酱油膏适量 水适量 紫茄子1条 酱油少许 香油少许 鸡蛋少许做法1

　　 将醃料加入绞肉内拌匀，静置备用 将紫茄子切段，中间划开

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　　 将醃好的绞肉，塞入茄子里

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　　 起油一锅将茄船放进

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　　 先将肉面朝下，煎至肉丸上色，可煎久点肉丸较不易散

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　　 翻面续煎茄子，煎到茄香跑出~茄面有点焦色

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　　 加入水和酱油膏，闷煮

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　　 酱汁快收干时，将九层塔加入，即可摆盘上桌

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　　 塔香茄船料理好囉~超下饭好吃^_^