材料急冻猪手1 啤酒1 白醋20ML 盐少许 黑椒少许做法1

　　 把猪手连水和白醋放在锅中，先用大火，水滚后转中小火煮1小时

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　　 熄火焗4小时 把煮完的猪手捞起，用啤酒醃30分钟

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　　 醃完后猪手抹乾，把盐抹上整只猪手，洒上黑椒

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　　 猪手放进放进光波炉，用低架，每面250度焗15分钟(连同上下左右，总共一小时) 。