原材料虾米…………………………50克猪肉馅………………………30克韭黄…………………………25克混饨皮………………………100克调味料盐……………………………15克味精…………………………15克葱……………………………10克胡椒粉………………………少许香油…………………………5克

　　1、韭黄洗净切粒，虾米洗净；

　　2、将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中，调入调味料拌匀；

　　3、将馅料放入馄饨皮中央；

　　4、将皮边缘从一端向中间卷；

　　5、卷至皮的一半处；

　　6、再将两端捏紧；

　　7、锅中注水烧开，放入包好的馄饨；

　　8、盖上锅盖煮3分钟即可。

　　特别提示

　　虾米一定要洗净去杂质。