简介 喜欢吃虾卷.又不想准备一大堆材料吗? 那就学学这一招吧! 利用馄饨皮及一些简易食材. 也可以快速的做出好吃的虾卷喔! 材料

　　大张的馄饨皮 适量,虾仁(不用切喔!) 适量,猪肉丝 适量,传统的嫩豆腐 一块,太白粉(要让材料具黏性.较不会松开) 适量,胡萝卜丝 适量,高丽菜丝 适量,杏鲍菇丝 适量,葱末 适量,姜末 适量,盐 少许,胡椒粉 少许

用馄饨皮做虾卷的做法

　　1、先将嫩豆腐捏碎.再将所有的材料通通准备好.然后将所有材料及太白粉、调味料都一起搅拌均匀备用(材料可依自己喜欢的口味去变化)；

　　2、准备一碗水备用；

　　3、可以开始包虾卷囉!先将馄饨皮摊开.取适量的材料平铺在馄饨皮上.先朝对角将馅料卷起来.剩下的2边再沾点水直接折到馅上面黏起来即可.先摆在一旁.接着继续包下一个.直到所有的材料都包完为止；

　　4、将所有的虾卷一一包好之后.起油锅.以中小火将所有虾卷炸熟.热热的吃.馄饨皮好酥、好脆、好好吃喔!

　　5、冷掉之后馄饨皮会变的较软.所以可以将未吃完的虾卷冰冻起来.待要吃之前再下油锅炸过.还是一样好吃^^