简介 泰国菜在现代人的饮食中很常见，下馆子其实不如自己在家做地道的泰国菜。今天我们就来学一道美味的泰式鳯爪沙律吧。 酸酸辣辣，非常开胃。 材料鸡爪700g 西洋葱半个 胡萝卜半条 青葱、香菜2棵 西芹1棵 蒜1个 红辣椒5棵 糖50g 白醋1碗 鱼露50g做法1

　　 鸡爪洗净，剪去指甲。 (a)把醋，糖，鱼露和两碗水混合入锅煮开，放凉后入冰箱冷藏1小时。锅里放水，中火把鸡爪煮五分钟捞出放入冰水泡半小时，然后去骨。

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　　 (b)西芹、洋葱、青葱、香菜切段，红辣椒、蒜切碎，胡萝卜刨丝。 把鸡爪和(b) 放入（a)拌匀，然后下青柠檬汁搅拌放入保鲜盒醃5小时以上。

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　　 倒下糖醋水后，可以享用了。