简介 高汤可说是拉面的精华,一直以来没什么时间可以熬高汤,但只要食材新鲜,再搭配重要的主角-“五木兰州拉面”，面条Q滑劲道十足，人人都可以煮出最美味的拉面 材料五木兰州拉面1包 大黄瓜1/5条 红萝卜1小段 葱2支 韮菜8支 芹菜6支 特大颗蒜头5颗 红薯泥200g 绞肉半斤 卤好的鸟蛋6颗 盐2小匙 香油1小匙 酱油1小匙 胡椒粉1小匙 油葱1大匙 五香粉1小匙 姜末1小匙做法1

　　 绞肉于前一晚加入调味料拌匀,不断搅拌呈稠状,放冰箱,取出捏成小圆球

2

　　 备好所有材料,青菜洗净

3

　　 大黄瓜.红萝卜.蒜头用圆型小把手挖成小圆球

4

　　 锅中水滚加塩及沙拉油,放作入韮菜/芹菜煮软捞起备用

5

　　 锅中的水继续煮面 ,面熟捞起加点油放凉备用

6

　　 红薯泥入微波炉加热2分钟,放凉捏成小圆球

7

　　 锅中另煮一锅水,水滚放入,作法1的肉丸子及所有材料 煮滚依需要再放点塩

8

　　 取玻璃瓶卷入面条及韮菜/芹菜,放入汤碗

9

　　 汤碗中青葱垫底,其它依喜好排入煮好的食材,加入作法7的汤头