简介 平凡无奇的马铃薯泥, 盛入鲜艳的牛番茄中...... 再经过一道焗烤的变化, 竟然变身为餐桌上的主角! 材料

　　牛番茄 三颗,马铃薯 一大颗,虾仁(熟的) 5只,(调味料)白胡椒粉 少许,(调味料)盐巴.糖 适量,披萨乳酪丝 适量,洋香菜末 适量

焗烤番茄薯泥的做法

　　1、马铃薯去皮切成块装蒸至熟软,压成泥状,趁热拌上调味料

　　 2、熟虾仁切成小丁拌入薯泥中备用

　　 3、牛番茄从蒂头往下切开,挖空番茄内的果肉

　　 4、将薯泥填入挖空的番茄中,铺上披萨乳酪丝入烤箱烤至上色即可(上盖不用烤,以免变型喔!)

　　 5、上桌时洒上洋香菜装饰