简介 三杯花ㄓ概念发想，杏鲍菇切薄片刻花油炸，口感比花ㄓ还好，不用担心胆固醇过高，另切滚刀块增添不同口感，三杯料理香气逼人，加上配色蔬菜水果，宴客菜上桌囉！ 材料油适量 杏鲍菇半斤 老姜片、红萝卜片适量 碧玉笋3~5根 玉米笋5根 红椒、黄椒适量 青花菜、小蕃茄适量 水、酱油、冬菜料理粉适量 九层塔适量做法1

　　 杏鲍菇一半切薄片刻花及一半滚刀块，油炸至呈金黄色泽后捞起备用。

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　　 玉米笋切块、红椒切小片、黄椒切成环状、青花菜切小块，全部洗净川烫熟，热锅下油爆香老姜片，下红萝卜片炒熟。

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　　 加入碧玉笋(又称美人心或金针花茎)炒熟。

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　　 加少许水、酱油及冬菜料理粉，倒入做法1~2材料翻炒入味，最后放入九层塔炒香。

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　　 盛盘摆上环状黄椒。

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　　 再放上青花菜。

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　　 最后摆上小蕃茄即可。