简介 过猫菜性味是甘、寒、滑、无毒对人体之功用为清热解毒、利尿、安神。过猫菜被我们的老祖宗视为滋补食物~ 材料过猫一份 猪肉丝6两 香菇3朵 蒜头少许 鲜味炒手(鲣鱼风味)少许做法1

　　先将香菇泡水切丝备用~蒜头去皮切细备用~过猫洗净备用~

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　　首先先加入沙拉油~待油温升高时~放入蒜头爆香~

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　　再加入香菇丝及猪肉丝炒香备用~

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　　此时~可以放入过猫~再加点水快炒~

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　　再加入鲜味炒手来调味~

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　　即成一道美味又可口的过猫炒肉丝家常菜~