小海虾半斤，料酒适量，盐适量，生粉适量

　　1.小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分

　　2.放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀

　　3.再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉

　　4.锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆