简介 Mount Rakaso 户外烹饪 卡式炉料理-白酱奶油杏鲍菇义大利面 http://goo.gl/4d0rbV Mount Rakaso Taiwan Facebook: https://www.facebook.com/mountrakaso Mount Rakaso Outdoor Cooking: http://info.mountrakaso.com/outdoor-cooking 材料义大面1包 绿花椰菜1小颗 杏鲍菇1条 红椒1颗 黄椒1颗 乳玛琳1大匙 芹菜数条 油少许 盐少许 水少许做法1

　　 白酱食材：玉米粒...............1/3罐，玉米浓汤粉...........50克，水...................250cc，鲜奶.................250cc，乳玛琳...............1小匙，红萝卜...............1/3条，马铃薯...............1/2条，胡椒粉...............少许，食材准备好之后，接下来就是对准备好的食材做一些处理。

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　　 预先准备：1.绿花椰菜，红椒，黄椒，杏鲍菇洗干净后，切块状或切片状皆可。(无须拘泥形状，依照平常喜欢吃的口感为主即可)2.红萝卜及马铃薯切丁作为白酱食材使用。3.芹菜切细块状备用。4.准备二锅水，一锅大锅水煮义大利面用，另一锅用小锅子煮白酱用。

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　　 烹调过程：1.先煮一锅热水，等待水沸后放入一小匙盐，此时放入义大利面，下面的时候记得面要散开，用筷子搅拌将水覆蓋面后盖上锅盖后焖煮，时间约9-12分，试吃面条是否有熟透? 若面条有熟，水倒掉捞出，马上放冷水将面条在水中浸一会儿，再将锅内水倒掉(此会让面条吃起来更有嚼劲喔!)，再倒入少许油拌面。2.另一锅用小锅子，倒入250cc水及250cc鲜奶，待煮沸后，加入玉米浓汤粉，再加入玉米粒，红萝卜，马铃薯少许，待红萝卜熟透，试喝汤头咸度是否适中? 可再加入少许胡椒粉，煮好后即是义大利面的白酱酱料。

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　　 3.平底锅加入油，奶油一小匙，用卡式炉用中火先预热，预热好后放入绿花椰菜，红椒，黄椒，杏鲍菇，芹菜下去翻炒，加入少许开水，盖上锅盖，闷煮约20-30秒后，加入少许盐，再用盘子盛起。

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　　 4.此时用盘子盛一碗面，依个人喜好加入煮好之食材，再淋上白酱，即是一盘令您胃口大开，食指大动的义大面囉～