简介 这次一样是利用手边的食材做个变化， 豆油伯的豆豉酱真的很好用，因为不死咸又很咸香，是个很棒的调味品， 尤其想来一道下饭一点的配菜，就是个好调味。 材料

　　黄瓜 1-2条,鸡肉 适量,辣椒 1条,豆油伯豆豉酱 适量,红萝卜 适量,蚝油 适量

豆豉黄瓜烧鸡的做法

　　1、先将所有材料退冰、洗净、切片，辣椒得要去籽后切片。

　　 2、起油锅、下鸡肉煸炒、红萝卜。

　　 3、鸡肉呈现表面略金黄后，加入豆豉酱一大匙，再加入些许蚝油拌炒，炒出香味后，加点水闷煮，慢慢收汁再加入小黄瓜拌炒，最后加入辣椒，上桌后洒上葱花。