简介 嫩嫩的排骨配上甜甜的南瓜，再加上香浓的蒜蓉豆蒜酱，十分开胃！ 材料排骨250g 南瓜200g 酱油1汤匙 糖1茶匙 粟粉1茶匙 麻油1茶匙 水2汤匙 蒜头4瓣 豆豉适量 麻油适量做法1

　　先把排骨用醃料醃30分钟以上

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　　蒜豉酱：把豆豉及蒜头切碎

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　　蒜豉酱：加入少量麻油拌匀

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　　把醃好的排骨煎至金黄色

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　　加入南瓜炒匀

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　　加入蒜豉酱

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　　炒至有蒜豉酱的香

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　　加适量的水

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　　盖上盖子炆10分钟，至南瓜煮软及收水

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　　完成