简介 这道煎鱼只需十分钟，步骤家常，口味却不同凡响。 鲭鱼无腥味，肉香且刺少，特别适合不太会吐鱼刺的人唷。 材料鲭鱼两片 姜丝适量 米酒两匙 黑醋一匙 酱油一匙 砂糖一小匙做法1

　　 热油，新鲜鲭鱼下锅，以小火煎至两面呈金黄色。

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　　 姜丝直接下锅爆香，鱼无须起锅。 混合调味料，淋在鱼肉上，过一会儿翻面，共烧三十秒即可起锅。